副菜
あともう1品に！『キャベツともやしの中華風海苔和え』簡単◎
投稿日2021/01/26
更新日2023/10/05
調理時間15分
さっと茹でたキャベツともやしを中華風の副菜に😊✨ 仕上げにプラスする焼き海苔の風味が相性抜群！！ パパッと簡単に作れるので、あともう1品ほしいときにもおすすめです🌈
材料4人分
- キャベツ300g
- もやし1/2袋（100g）
- A醤油小さじ2
- Aみりん、オイスターソース各小さじ1
- A塩小さじ1/3
- Aごま油大さじ1/2
- A白ごま小さじ1
- 焼き海苔1枚
作り方
ポイント
☑︎キャベツともやしの水気をよく絞ることで、調味料が馴染みやすくなります◎ ☑︎焼き海苔は食べる直前に混ぜて風味良く仕上げます^ ^
- 1
キャベツは葉を芯に分け、葉の部分は食べやすい大きさにちぎり、芯の部分は斜め薄切りにする。熱湯で1分程茹でて冷水に取り、水気を絞る。
- 2
もやしも同様に熱湯で1分程茹でて水気を切る。粗熱が取れたら水気を絞る。
- 3
ボウルにキャベツともやし、A 醤油小さじ2、みりん、オイスターソース各小さじ1、塩小さじ1/3、ごま油大さじ1/2、白ごま小さじ1を入れてよく混ぜ合わせる。さらに焼き海苔をちぎって加え、軽く混ぜ合わせる。
レシピID
405747
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。