副菜
トースターで！簡単洋風おかず『新玉ねぎときのこのチーズ焼き』
投稿日2021/04/28
更新日2021/04/28
調理時間20分
甘い新玉ねぎに香ばしいチーズが合う！簡単チーズ焼き。 2種類のきのこもプラスしてボリュームアップ♪ （きのこは1種類でも作れます＾＾） 玉ねぎがとろっとやわらかく、子どもたちに大人気でした♪
材料2人分
- 新玉ねぎ1個
- しめじ1/2パック（50g）
- 舞茸1/2パック（50g）
- にんにくのみじん切り小さじ1/4
- 塩適宜
- こしょう少々
- ピザ用チーズ適量
- パセリのみじん切り適量
作り方
ポイント
▪️新玉ねぎはフライパンで軽く焼いて甘みを引き出します。
- 準
▪️新玉ねぎは1センチ幅の輪切りにする。 ▪️しめじと舞茸はほぐす。
- 1
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、新玉ねぎ並べる。両面に焼き色がついたら塩（少々）をふり、グラタン皿に入れる。
- 2
フライパンにサラダ油（大さじ2/3）を中火で熱し、しめじと舞茸をしんなりするまで炒める。にんにくのみじん切りを加えて香りがするまで軽く炒めたら、塩（少々）とこしょうをふり、１の玉ねぎの上にのせる。
- 3
さらにピザ用チーズものせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。パセリのみじん切りを散らす。
レシピID
411733
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。