温でも冷でも!お豆の甘み♪『グリーンピースの春色ポタージュ』

15

2021.04.29

分類汁物

調理時間: 15分

ID 411807

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

グリーンピースで作る春色ポタージュ♪

少量の玉ねぎで甘さをプラスして、なめらかになるまでしっかりミキサーで撹拌します^^

生のお米を一緒に煮ることで、ポタージュに程よいとろみがつきます。

ミルクたっぷりのポタージュは子どもたちにも人気✨
グリーンピースそのままだとなかなか食べれないお子さんも、ポタージュにすれば食べやすくなるのでおすすめですよ〜♪

    材料2人分
    グリーンピース 100g(サヤから出したもの)
    玉ねぎ 1/8個
    小さじ1/2弱
    無塩バター 20g
    コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
    牛乳 100ml
    少々
    黒こしょう お好み
    作り方
    Point!
    ▪️炊いていない生の米を加えてスープに程よいとろみをつけます。
    1. ▪️玉ねぎは薄切りにする。
    2. 鍋に無塩バターを溶かし、玉ねぎと塩(ひとつまみ)を入れて炒める。しんなりとしてきたらグリーンピースと米を加えて、バターが全体に馴染むまで炒める。
    3. 水(100ml)とコンソメ(顆粒)を加えて蓋をし、グリンピースがやわらかくなるまで5分煮る。(沸いてきたら弱火でふつふつと煮てくださいね)
    4. 2をミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌する。
    5. 3を鍋に戻し、牛乳を加える。弱火で3分ほど混ぜながら加熱し、塩で味をととのえる。器に注ぎ、お好みで黒こしょうをふる。

      温かいままでも、冷やしてもおいしいですよ^^
    1 95
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「洋風スープ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。