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『アボたまチキン南蛮』鶏むね肉で☆最高の組み合わせ♡

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チキン南蛮に相性抜群のアボカドを合わせました🥑✨ 甘酢を照りっと絡めた鶏むね肉に、たっぷりのタルタルソースと濃厚なアボカドが最高に美味しい組み合わせ🥰 アボカドは子どもたちと取り合うくらい人気でした(๑˃̵ᴗ˂̵) むね肉なのでさっぱりと食べやすく、パクパク食べれるおいしさです♡ ぜひお試しくださいね✨

材料2人分

  • 鶏胸肉
    1枚(約270g)
  • A
    大さじ1
  • A
    小さじ1/4
  • A
    こしょう
    少々
  • 片栗粉
    大さじ2
  • ゆで卵
    1個
  • B
    マヨネーズ
    大さじ1と1/2
  • B
    牛乳
    大さじ1/2
  • B
    少々
  • C
    醤油・酢
    各大さじ1と1/2
  • C
    砂糖
    大さじ1
  • サラダ油
    小さじ2
  • アボカド
    1/2個

作り方

  • 1

    ゆで卵はフォークで粗めに潰し、B マヨネーズ大さじ1と1/2、牛乳大さじ1/2、塩少々を加えて混ぜ合わせる。

  • 2

    鶏胸肉は皮を取り除き、一口大の削ぎ切りにする。A 酒大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々をよくもみ込み、片栗粉を加えて満遍なくまぶす。 C 醤油・酢各大さじ1と1/2、砂糖大さじ1は混ぜ合わせておく。

    『アボたまチキン南蛮』鶏むね肉で☆最高の組み合わせ♡の工程2
  • 3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を並べる。片面に軽く焼き色がついたら手早く裏返す。

    『アボたまチキン南蛮』鶏むね肉で☆最高の組み合わせ♡の工程3
  • 4

    すぐに合わせたCを加えて照りが出るまでよく絡める。

    『アボたまチキン南蛮』鶏むね肉で☆最高の組み合わせ♡の工程4
  • 5

    4を器に盛り付け、薄切りにしたアボカド、1のタルタルソースをかける。

    『アボたまチキン南蛮』鶏むね肉で☆最高の組み合わせ♡の工程5

ポイント

◯鶏胸肉をやわらかく仕上げるポイントは、酒を揉み込むこと・片面だけ焼いて火を入れすぎないことです♪(たれを絡めながら鶏肉の中までやさしく火を通します) ◯アボカドは変色しやすいので、仕上げる直前に切り分けてください。 ◯ゆで卵は、熱湯に卵を入れて蓋をせずに8分ほど茹でたものを使用しています。 ◯アボカドは1/2個使いましたが、お好みで1個でもOK! ◯鶏胸肉→ささみや鶏もも肉でも代用できます◎

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作ってみた!

  • たけのこ
    たけのこ

    2025/02/04 16:44

    ゆで卵とアボガドがちょうどあったので、作ってみました。以外と短時間で、簡単に作れました。味は最高!良さそうなアボガドがお値打ちに売ってた時にまた作りたいです。
    たけのこの作ってみた!投稿(『アボたまチキン南蛮』鶏むね肉で☆最高の組み合わせ♡)

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