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    『アボたまチキン南蛮』鶏むね肉で☆最高の組み合わせ♡

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    • 15

    チキン南蛮に相性抜群のアボカドを合わせました🥑✨ 甘酢を照りっと絡めた鶏むね肉に、たっぷりのタルタルソースと濃厚なアボカドが最高に美味しい組み合わせ🥰 アボカドは子どもたちと取り合うくらい人気でした(๑˃̵ᴗ˂̵) むね肉なのでさっぱりと食べやすく、パクパク食べれるおいしさです♡ ぜひお試しくださいね✨

    材料2人分

    • 鶏胸肉
      1枚(約270g)
    • A
      大さじ1
    • A
      小さじ1/4
    • A
      こしょう
      少々
    • 片栗粉
      大さじ2
    • ゆで卵
      1個
    • B
      マヨネーズ
      大さじ1と1/2
    • B
      牛乳
      大さじ1/2
    • B
      少々
    • C
      醤油・酢
      各大さじ1と1/2
    • C
      砂糖
      大さじ1
    • サラダ油
      小さじ2
    • アボカド
      1/2個

    作り方

    • 1

      ゆで卵はフォークで粗めに潰し、B マヨネーズ大さじ1と1/2、牛乳大さじ1/2、塩少々を加えて混ぜ合わせる。

    • 2

      鶏胸肉は皮を取り除き、一口大の削ぎ切りにする。A 酒大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々をよくもみ込み、片栗粉を加えて満遍なくまぶす。 C 醤油・酢各大さじ1と1/2、砂糖大さじ1は混ぜ合わせておく。

      『アボたまチキン南蛮』鶏むね肉で☆最高の組み合わせ♡の工程2
    • 3

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を並べる。片面に軽く焼き色がついたら手早く裏返す。

      『アボたまチキン南蛮』鶏むね肉で☆最高の組み合わせ♡の工程3
    • 4

      すぐに合わせたCを加えて照りが出るまでよく絡める。

      『アボたまチキン南蛮』鶏むね肉で☆最高の組み合わせ♡の工程4
    • 5

      4を器に盛り付け、薄切りにしたアボカド、1のタルタルソースをかける。

      『アボたまチキン南蛮』鶏むね肉で☆最高の組み合わせ♡の工程5

    ポイント

    ◯鶏胸肉をやわらかく仕上げるポイントは、酒を揉み込むこと・片面だけ焼いて火を入れすぎないことです♪(たれを絡めながら鶏肉の中までやさしく火を通します) ◯アボカドは変色しやすいので、仕上げる直前に切り分けてください。 ◯ゆで卵は、熱湯に卵を入れて蓋をせずに8分ほど茹でたものを使用しています。 ◯アボカドは1/2個使いましたが、お好みで1個でもOK! ◯鶏胸肉→ささみや鶏もも肉でも代用できます◎

    作ってみた!

    • たけのこ
      たけのこ

      2025/02/04 16:44

      ゆで卵とアボガドがちょうどあったので、作ってみました。以外と短時間で、簡単に作れました。味は最高!良さそうなアボガドがお値打ちに売ってた時にまた作りたいです。
      たけのこの作ってみた!投稿(『アボたまチキン南蛮』鶏むね肉で☆最高の組み合わせ♡)

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