アスパラガスのグリル、高きび肉味噌添え

高きびはさっと洗ってたっぷりの水に一晩つけておく。

アスパラガスは皮の固いところをピーラーでむいて 2等分に切る。

高きびと水を小鍋に入れ中火であたため、沸騰したら とろ火にして20分炊き、5分蒸らしてあら熱をとる。

鍋に２とAの調味料を入れて弱火で水分がなくなるまで 煮切る。

アスパラをフライパンで色良く焼き器に盛り、３を のせる。