デザート
酒粕トリュフ
投稿日2015/01/27
更新日2015/01/27
調理時間60分
いただきものの酒粕をつかってスイーツにしました。お酒好きな男性にも喜ばれそう♡
材料（12個分）
- 酒粕100g
- 無調整豆乳大さじ3
- Aココアパウダー大さじ2
- Aメープルシロップ大さじ2
- Aおろし生姜小さじ1
- ミルクチョコレート60g
- ココアパウダー大さじ1
作り方
ポイント
酒粕と豆乳をあわせてブレンダーにかけるとよりなめらかな口当たりになります。
- 1
耐熱容器に酒粕100ｇをちぎっていれ、豆乳を加えて1ふやかす。
- 2
ミルクチョコレートは細かく刻む。湯せんにかけて溶かす。
- 3
１を電子レンジ（600ｗ）で1分加熱し、A、２を加えよく混ぜ12等分にし1口大に丸め冷蔵庫で30分冷やす。
- 4
３の周りにココアパウダーをまぶして器に盛る。
レシピID
124054
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河合 真由子
フードコーディネーター /フードスタイリスト 充実した朝時間が、1日を充実させるキッカケとなる。 をテーマに、朝でも手軽につくることができる朝レシピを 発信しています。 スタイリングでは、居心地のよいナチュラルな雰囲気をつくるのが得意です。