材料ふたつで副菜！《ズッキーニ塩昆布ナムル》

材料2人分

• ズッキーニ
  1本
• 塩昆布
  ひとつまみ
• にんにく麹
  小さじ2
• ごま油
  小さじ2
• 白いりごま
  適量
• 塩（塩もみ用）
  ひとつまみ

作り方

• 1

  ズッキーニは2〜3mmくらいの輪切りにし、塩（塩もみ用）をふって軽くもみ、5分ほどおく。

  
• 2

  ズッキーニの水分を絞る。

  
• 3

  塩昆布、にんにく麹、ごま油を加え、和える。 白いりごまをふる。

  

ポイント

にんにく麹がない場合は、にんにくチューブ1cmで代用してください。 ズッキーニの水分をしっかり絞ると、味がぼやけず美味しく仕上がります。

作ってみた！

質問