副菜
材料３つで副菜！《切り干し大根のさっぱりサラダ》
10分
切り干し大根の浸水時間は除く。- エネルギー65kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質2.8g
- たんぱく質3.5g
- 糖質8.2g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
材料3つで手軽に作れる、さっぱりとした切り干し大根のサラダです。 切り干し大根にはカルシウムや食物繊維が豊富に含まれており、腸活にもぴったり。 低カロリーで満足感もあり、ダイエット中の副菜としてもおすすめです。 カニカマの旨みときゅうりのシャキシャキ食感がアクセントになり、冷やしておくとさらに美味しくいただけます。 火を使わず簡単に作れるので、忙しい日の副菜や作り置き、お弁当のおかずにも重宝します。 コストパフォーマンスも良く、あと一品ほしいときにも役立ちます。
作り方
下準備
切り干し大根は水に10分くらい浸けて戻し、水気をしっかり絞る。
- 1
きゅうりは細切りにし、カニカマは手でほぐす。 戻した切り干し大根は食べやすい長さに切る。
- 2
ボウルに全ての食材とA 醤油大さじ1、はちみつ大さじ1/2、酢大さじ1/2、ごま油大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1、白いりごま適量を入れて全体をよく混ぜる。
ポイント
切り干し大根の水気は、しっかり絞ることで味がぼやけず美味しく仕上がります。 はちみつがない場合は砂糖（大さじ1/2）で代用しても美味しく仕上がります。
レシピID：506264
更新日：2025/07/07
投稿日：2025/07/07
