材料ふたつで副菜！《なすのクリチ味噌和え》

材料3人分

• クリームチーズ
  30g
• なす
  中3本(写真では小6本使用しています。)
• A
  味噌
  大さじ1/2
• A
  はちみつ
  小さじ2
• A
  白すりごま
  適量
• 一味唐辛子
  お好みで

作り方

• 下準備
  クリームチーズは常温に戻して柔らかくしておく。

• 1

  なすはヘタを除き、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけて、電子レンジ（600W）で約4分加熱する。

  
• 2

  クリームチーズA 味噌大さじ1/2、はちみつ小さじ2、白すりごま適量を混ぜ合わせておく。

  
• 3

  加熱したなすの粗熱が取れたら、手で食べやすく裂く。

  
• 4

  裂いたなすに混ぜたクリームチーズ、A 味噌大さじ1/2、はちみつ小さじ2、白すりごま適量を加え、お好みで一味唐辛子も加え、全体をよく和える。

  

ポイント

なすはしっかり加熱してから割くと味がなじみやすくなります。 味噌の種類によって塩気が違うので、お好みで調整してください。

作ってみた！

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