材料ふたつで副菜！《さつまいもと人参の黒酢サラダ》

材料3人分

• さつまいも
  中1/2本
• 人参
  1/2本
• A
  黒酢
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• A
  塩
  少々
• パセリ
  お好みで

作り方

• 1

  さつまいもは表面の気になる部分だけ取り除き、1cm角程度に切る。

  
• 2

  人参は銀杏切りにする。

  
• 3

  耐熱ボウルにさつまいも、人参の順に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで600Wで3分加熱する。（様子を見ながら加熱時間は調整してください）

  
• 4

  一度取り出して全体を混ぜ、さらに600Wで1分加熱する。

• 5

  粗熱が取れたら、A 黒酢大さじ1、はちみつ大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1/2、塩少々を加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 6

  器に盛り、お好みでパセリを散らす。

ポイント

粗熱が取れてから◎の調味料を加えると、味が均一に馴染みます。

作ってみた！

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