主菜
さっぱり食べやすい《豚こまとエリンギのねぎ塩レモン炒め》
10分
- 総費用400円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存2週間
- エネルギー260kcal
- 炭水化物5.0g
- 脂質20.0g
- たんぱく質17.0g
- 糖質3.5g
- 食塩相当量1.2g
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さっぱり食べやすい、豚こまの簡単メインおかずです。 エリンギは手で裂いて加えることで、食感もよく満足感のある一品に仕上がります。 ねぎ塩レモンのさっぱりとした味付けで、これからの季節にもぴったり。 10分で手軽に作れるので、忙しい日のごはんやお弁当にもおすすめです。
作り方
下準備
エリンギは縦に手で裂く。豚こまは大きいものは食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
- 1
フライパンに油（分量外）を入れ、豚こまを炒める。色が変わってきたらエリンギを加える。
- 2
A 鶏がらスープのもと小さじ1、塩ひとつまみを加えて全体に味をなじませる。
- 3
火を止め、レモン汁・ごま油・長ねぎを加えてさっと混ぜる。
ポイント
エリンギは手で裂くことで、味がなじみやすく食感もよくなります。 レモン汁とごま油は火を止めてから加えることで、香りよく仕上がります。
レシピID：523087
更新日：2026/04/16
投稿日：2026/04/16
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/04/17 16:16
豚こまとエリンギのねぎ塩レモン炒め🧡🐽🍄🟫💚🧂🍋🧄💛🩶💫✨ 今日の朝ごはん🍚に､ネギ💚だけ秒で斜め切りしたらあとは手で割くだけ〜､ちゃちゃっと炒めるだけ〜💜🥳💫✨✨ 豚こま🐽の旨味と､エリンギ🍄🟫と舞茸🍄🟫と、ネギ💚と､➕にんにく🧄と､絞りレモン🍋と､鶏ガラ💛と､藻塩🧂で、さっぱりなネギ塩レモン💚🧂🍋が、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ コレ💛丼にしても美味しいやつ〜､暑い日🫠にもピッタリ〜💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ まにこさん🩵😸美味しいネギ塩レモン💚🧂🍋ありがと〜ございます💚🐶🐾
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