レシピカード
日高直子
いちごとほうれん草のふわふわ米粉のパンケーキ
1年中手に入るほうれん草ですが、旬は冬の寒い時期。旬のほうれん草は甘味が強く栄養価も高いのでおススメです。野菜不足解消にもなる、ほうれん草一株丸ごと使った、美味しくてヘルシーな野菜スイーツ。米粉100%でグルテンフリー、砂糖も不使用です。作り方も混ぜ合わせればOKの簡単調理です。
12月になるといちごが出回ってきますので、冬の野菜＆果物の組合せで美味しいヘルシースイーツをお楽しみください。
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