日高直子のレシピ一覧 (30件)

日高直子

おうちハロウィンを楽しめるような、米粉、米油、無調整豆乳を使った、小麦粉、バター不使用のヘルシーなグルテンフリーパンケーキ。材料をただ混ぜるだけの簡単レシピです。かぼちゃによって甘さは変わるので、ホイップクリームやアイスクリーム、粉砂糖、フルーツなどのデコレーションで甘さを加えてみて調整下さい。

日高直子

米粉、米油、無調整豆乳を使った、小麦粉、バター不使用のヘルシーなグルテンフリーパンケーキ。材料をただ混ぜるだけの簡単レシピです。ほろ苦さのある抹茶にはちみつを合わせました。甘さは控えめなので、ホイップクリームやアイスクリーム、粉砂糖、フルーツなどのデコレーションで甘さを加えてみて調整下さい。抹茶なので小豆や黒蜜なども相性が良いです。

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米粉100%で、小麦粉、バター、白砂糖不使用のグルテンフリーのブルーベリーマフィン。米油を使ってとても軽い食感のマフィンです。そして米粉を使っているとは思えないほどしっとりふんわりとした仕上がりです。材料を全て混ぜ合わせればOKの簡単レシピです。そして、ブルーベリーとクリームチーズの相性抜群！生のブルーベリーがおススメですが、冷凍ブルーベリーでも作れます。生地がゆるめなので、焼き上がった時にブルーベリーとクリームチーズが下に沈まないように、予め米粉をまぶしています。水分を多く含んでいると沈みやすいのでその点ご了承ください。

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夏野菜たっぷり！低カロリーで脂肪分が少ないタコと合わせたヘルシーで簡単なトマト煮込み。パスタソースにもなります。美容のビタミンと言われる「ビタミンB2」を含んでいるタコは、肥満を予防する働きもあるのでダイエット中にも積極的に摂りたい栄養素。βカロテンをたっぷり含む、トマトやパプリカなどの夏野菜を一緒に摂る事で更に美肌に必要な栄養素が摂れます。初めに油で炒めるので、身体の吸収UPがします。煮込み料理は一度に沢山の野菜が食べれることでもおすすめ！！しかも冷やしたお酒とのマリアージュも抜群で、素敵な夏のおもてなし料理にもなります

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小麦粉、バター、白砂糖不使用、米粉100%のグルテンフリーウィークエンドシトロンです。レモンシロップの作り方は、レシピID「391608」でもご紹介しています。レモンの甘酸っぱさがたまらない、ヘルシーなウィークエンドシトロン、材料を混ざて型に入れて焼くだけの簡単な作業で完成します。輸入レモンを使用する場合は皮に付着したワックスを良く落としてから使って下さい。レモンの皮を使う事でレモンらしい風味が楽しめます。レシピ動画はブログに掲載中→https://ameblo.jp/m5260/entry-12597638663.html

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6月に入り、タコが安く手に入る時期になりました。旨みたっぷりで、タコを切って入れるだけで、おかわりが止まらない美味しい炊き込みご飯になります。冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです。タコは高タンパク質、低カロリーのヘルシー食材です。

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簡単に出来て作り置きおかずにもなる、オレンジキャロットラペ。なんといっても美肌、アンチエイジング効果が期待出来るビューティーサラダです。紫外線対策サラダとしても夏の時期は是非常備菜として！！βカロテン豊富な人参、ビタミンCたっぷりのオレンジ、若返りのビタミンとも呼ばれるビタミンE豊富なくるみの組み合わせビタミンACEが合わさると相乗効果でよりアンチエイジング効果が発揮されます。ビタミンAは油と一緒に摂る方が体内の吸収率が高まるので、オリーブオイルと和えるのは美味しいだけじゃない、身体にも良い食べ方なんです。全てどこのスーパーにも置いてある材料で出来るので是非作ってみて下さい。

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・厚揚げやくるみを使って肉なしでもボリュームがあり、満足感のあるベジ餃子です。・一人分162キロカロリーで、通常の餃子のカロリー約半分です。・しっかりとした味付けなので何もつけずにそのまま美味しく頂けます。・具材は全てフードプロセッサーで混ぜ合わせるので簡単です。

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切ってお砂糖とはちみつを加えて一晩置けば完成の簡単シロップ漬け。国産レモンが沢山入手出来る時期に、皮ごと楽しめるシロップ漬けにすれば長期保存が可能。(これからの時期は冷蔵庫保管で)輸入レモンはワックスがかかっているので皮を使うのは避けた方が良いですが、国産レモンであれば皮ごと楽しめます。レモンの香りや旨味、栄養分は全て皮の成分に多く含まれています。シロップ漬けの砂糖はお好みの砂糖でOKですが、白い砂糖の方が透明感のあるシロップが出来ます。これから暑い時期はシロップを炭酸水で割った爽やかなレモンドリンクも楽しめます。

日高直子

サバ缶を丸ごと使った簡単な炊き込みご飯です。サバ缶の汁もそのまま出汁として使います。色をつけたくない場合は薄口しょうゆがおススメですが、通常のしょう油でもOKです。使用しているサバ缶は水煮です。もし、しょう油や味噌の味のついたサバ缶を使用する場合は、加える調味料を加減して下さい。冷めても美味しいのでおにぎりにしたり、お弁当のごはんにしてもおススメです。