主菜
【厚揚げとなすとピーマンの甘辛炒め】焼き肉のたれで簡単◎
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物15.6g
- 脂質18.2g
- たんぱく質10.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【食材3つで主菜に】 厚揚げとなすとピーマンでヘルシーでボリュームある主菜ができます。 【焼き肉のたれ】 何にでもあう焼き肉のたれで失敗なく味つけができます。 【大人向けに】 辛いほうがお好きな方は、コチジャンを小さじ１程度プラスしても美味しいです。
作り方
下準備
厚揚げは、1枚8等分に切る。 ピーマンとなすは、一口サイズに乱切りする。
- 1
フライパンに米油を入れ中火にかけ、熱くなってきたらなすとピーマンを入れ、全体に油がいきわたるよう炒める。
- 2
野菜をはじによせ、真ん中に厚揚げを入れ、触らずじっくり焼き、中火弱で焼き、色がついたらまだついてない面を返す。 野菜も焦げないよう様子を見て返す。 （フライパンを軽くゆすりながら）
- 3
厚揚げ全体に焼き目がついたら焼き肉のたれをまわし入れ、絡めて火を止める。 お皿に盛りつけ、お好みで白ごまをふりかけ出来上がり。
