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焼き肉のたれで簡単!【厚揚げなすとピーマンの甘辛炒め】

15

2020.04.02

分類主菜

調理時間: 15分

ID388932

村越仁美

おうちdeごはんときどきおやつ

【食材3つで主菜に】
厚揚げとなすとピーマンでヘルシーでボリュームある主菜ができます。

【焼き肉のたれ】
何にでもあう焼き肉のたれで失敗なく味つけができます。

【大人向けに】
辛いほうがお好きな方は、コチジャンを小さじ1程度プラスしても美味しいです。

炒め物 ごま 焼き肉のたれ 米油 勝手に応援プロジェクト ピーマン 時短 簡単 簡単レシピ 炒め物 フライパン なす らくレピ

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材料2人分
厚揚げ 2枚
なす 2本
ピーマン 2本
焼き肉のたれ 大さじ3
白ごま お好みで
米油 大さじ1
作り方
Point!
厚揚げは、柔らかいので返す時は、優しく返してください。
  1. 厚揚げは、1枚8等分に切る。
    ピーマンとなすは、一口サイズに乱切りする。
  2. フライパンに米油を入れ中火にかけ、熱くなってきたらなすとピーマンを入れ、全体に油がいきわたるよう炒める。
  3. 野菜をはじによせ、真ん中に厚揚げを入れ、触らずじっくり焼き、中火弱で焼き、色がついたらまだついてない面を返す。
    野菜も焦げないよう様子を見て返す。
    (フライパンを軽くゆすりながら)
  4. 厚揚げ全体に焼き目がついたら焼き肉のたれをまわし入れ、絡めて火を止める。
    お皿に盛りつけ、お好みで白ごまをふりかけ出来上がり。
4 179

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