Name: 【らくレピ】しらたきのたらこ炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 炒め物
Ingredients: しらたき 1袋（約２００ｇ）; たらこ 1/2腹; 日本酒 大さじ１; 白だし 小さじ１; 日本酒 大さじ１; ごま油 小さじ１; 小ねぎ 2本

2020.04.24

分類副菜

調理時間： 15分

ID 390232

村越仁美

おうちdeごはんときどきおやつ

★ヘルシーでごはんにもお酒にも合う副菜。
★倍量作って作り置きにも！
★品数を増やしたい時にもお勧めです。

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材料2人分

	しらたき	1袋（約２００ｇ）
	たらこ	1/2腹
	日本酒	大さじ１
A	白だし	小さじ１
A	日本酒	大さじ１
	ごま油	小さじ１
	小ねぎ	2本

作り方

Point!

小ねぎは、大葉で代用できます。
しらたきをから炒りすることで臭みを取り除き、余計な水分が抜け美味しくなります。
ごま油が風味豊かにしてくれます。

しらたきは食べやすい大きさに切り茹でざるにあける。
たらこは皮を取り除き、日本酒を混ぜる。
小ねぎは、小口切りにする。
フライパンでしらたきをから炒りし、 A
白だし小さじ１、日本酒大さじ１
とたらこを入れ、絡ませる。
味見をし、味の調整をしてごま油を回しいれ、全体に軽く混ぜたら火を止める。
器に盛りつけ、小ねぎを散らして出来上がり。