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    PR:キユーピー株式会社

    【鶏肉とじゃがいもと舞茸のバジルマスタード炒め】

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    • 15

    パリッと焼いた鶏肉とじゃがいも、舞茸のコク旨な食材に爽やかなバジル風味と程よい辛味のマスタードが相性ピッタリ! 『キユーピー Italiante バジルソース』を加えることで簡単おしゃれな一品に。 ビールやワインなどのお供にもオススメです。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(約200g)
    • 塩・こしょう
      少々
    • じゃがいも
      1個
    • 舞茸
      (1パック) 100g
    • A
      キユーピー Italiante バジルソース
      大さじ2
    • A
      粒マスタード
      大さじ1
    • 大さじ1

    作り方

    • 下準備
      ・鶏もも肉は、ひと口大に切って、塩・こしょうをする。 ・舞茸は、小房に分ける。 ・じゃがいもの皮をむき、1cm角に切る。 ・A キユーピー Italiante バジルソース大さじ2、粒マスタード大さじ1を混ぜておく。

      【鶏肉とじゃがいもと舞茸のバジルマスタード炒め】の下準備
    • 1

      じゃがいもを水にさらし、水気を切り耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600Wのレンジで3分〜4分程加熱する。

      【鶏肉とじゃがいもと舞茸のバジルマスタード炒め】の工程1
    • 2

      フライパンに油を加えて中火に熱し、鶏もも肉を加え、皮目からいれて両面に焼き色がつくまで焼く。

      【鶏肉とじゃがいもと舞茸のバジルマスタード炒め】の工程2
    • 3

      鶏もも肉を端に寄せ、①のじゃがいも、舞茸を加える。油がなじんだら混ぜ、鶏もも肉に火が通るまで炒める。

      【鶏肉とじゃがいもと舞茸のバジルマスタード炒め】の工程3
    • 4

      更にA キユーピー Italiante バジルソース大さじ2、粒マスタード大さじ1を加えて全体をさっと混ぜ炒めて火を止める。

      【鶏肉とじゃがいもと舞茸のバジルマスタード炒め】の工程4

    ポイント

    ・鶏もも肉の皮目をしっかり焼くこと。 ・鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用可能です。

    作ってみた!

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