2020/11/24
25分
主食★おだしは、水出しで失敗なく簡単に。(昆布は、お好みのものをご使用ください。)★なすに塩をふり、水分やあくを取り、食べやすく余分な油を吸わせないようにします。★なすにオイルコーティングをすることで色の変色を防ぎ、コールドスタートする事でまんべんなく火が入ります。★レンジの時間は、機種により異なるので説明書をご確認の上、ご調整ください。★えびは、バナメイエビ使用。お好みで。
村越仁美
料理研究家
プロフィール
食べ飽きない美味しさにこだわる ・【食材3つ】以内で作るシンプルレシピ ・【しみじみおいしい】地味うまレシピ ・【旬野菜】レシピ を中心にふるさとの青森やゆかりのある土地等の『郷土料理』、乾物、発酵調...
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