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豚もやしのポン酢炒め

15

2014.03.23

分類

調理時間: 15分

ID114339

大本紀子

ハレの日ごはんレシピ帖

豚の旨味ともやしのしゃきしゃき感がおいしい一品です。
とっても簡単にできて、おつまみにもgood!
時短も節約もできるおかずです。

その他の豚肉 もやし 時短 おふくろの味 豚肉薄切り

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材料(2人分)
もやし 1袋
豚バラ薄切り肉 約100g
A
ふたつまみ
黒こしょう 少々
ポン酢 好みの量
作り方
Point!
もやしから出た水分を途中でふきとることがポイントです。 好みでバターを加えても美味しいです。
  1. 豚バラは一口大に切る。
    熱したフライパンで豚バラを炒め、色が変わって来たらもやしを入れ、塩コショウして更に炒める。
  2. もやしから水分が出てくるので、キッチンペーパーなどでしっかりふきとる。
    ポン酢を回し入れ、全体をしっかり混ぜ合せるように炒めて完成。
    (炒めるときに、好みでバターを加えてもおいしい)
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