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じゃがいもバーグ

30

2014.08.28

分類

調理時間: 30分

ID119244

大本紀子

ハレの日ごはんレシピ帖

すりおろしたじゃがいもを加えて、ふわふわ柔らかなハンバーグに変身♪
ひき肉の割合を変えて食感の違いを楽しんで下さい♪

シニア 子供 合びき肉

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材料(2人分)
じゃがいも 1個(100~130g)
ひき肉 200g
塩コショウ 各少々
マヨネーズ 大さじ1
作り方
Point!
ひき肉は、豚が多ければ多いほど柔らかくなります。好みの割合で作って下さい。 炒め玉ねぎを加えるとおいしくなります。
  1. じゃがいもはすりおろしておく。
  2. 全ての材料をしっかり混ぜる。
    混ぜたら小判形に成形する。
  3. フッ素加工のフライパンを熱してハンバーグを入れたら、両面を強火で焼いて表面を焼き固める。表面が焼けたらふたをして中火~弱火にし、中までしっかり火を入れる。
    竹串で刺して、中から透明が肉汁が出たら焼き上がり。
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