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じゃがいもバーグ

  • 2014.08.28

  • 119244
    じゃがいもバーグ
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    すりおろしたじゃがいもを加えて、ふわふわ柔らかなハンバーグに変身♪
    ひき肉の割合を変えて食感の違いを楽しんで下さい♪

    材料(2人分)

    1個(100~130g)
    200g
    各少々
    大さじ1

    作り方

    下準備

    じゃがいもはすりおろしておく。

    1

    全ての材料をしっかり混ぜる。
    混ぜたら小判形に成形する。

    2

    フッ素加工のフライパンを熱してハンバーグを入れたら、両面を強火で焼いて表面を焼き固める。表面が焼けたらふたをして中火~弱火にし、中までしっかり火を入れる。
    竹串で刺して、中から透明が肉汁が出たら焼き上がり。

    ポイント

    ひき肉は、豚が多ければ多いほど柔らかくなります。好みの割合で作って下さい。
    炒め玉ねぎを加えるとおいしくなります。

    このレシピのキーワード
    シニア 子供 合びき肉

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