じゃがいもバーグ

30

2014.08.28

分類主菜

調理時間: 30分

ID 119244

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

すりおろしたじゃがいもを加えて、ふわふわ柔らかなハンバーグに変身♪
ひき肉の割合を変えて食感の違いを楽しんで下さい♪

    材料

    2人分
    じゃがいも 1個(100~130g)
    ひき肉 200g(合い挽き肉)
    塩コショウ 少々
    マヨネーズ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ひき肉は、豚が多ければ多いほど柔らかくなります。好みの割合で作って下さい。
    炒め玉ねぎを加えるとおいしくなります。
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    1. じゃがいもはすりおろしておく。
    2. ボウルにひき肉、すりおろしたじゃがいも、塩コショウ、マヨネーズを入れてしっかり混ぜる。
      混ぜたら小判形に成形する。
    3. フッ素加工のフライパンを熱してハンバーグを入れたら、両面を強火で焼いて表面を焼き固める。表面が焼けたらふたをして中火~弱火にし、中までしっかり火を入れる。
      竹串で刺して、中から透明が肉汁が出たら焼き上がり。
    9 21

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