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豆腐のベイクドチーズケーキ

45

2015.02.22

分類

調理時間: 45分(水切り時間をのぞく)

ID124966

大本紀子

ハレの日ごはんレシピ帖

豆腐で作るチーズケーキです。豆腐が多めのヘルシーケーキなので、チーズの風味を強くしたいときはクリームチーズを増やしてくださいね!

スイーツ 洋風スイーツ アレルギー 子供

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材料(作りやすい量)
もめん豆腐 300g
メープルシロップ 大さじ3
クリームチーズ 100g
1個分
薄力粉 大さじ2
バニラエッセンス 3滴
作り方
Point!
豆腐が多めなので、チーズを強くしたい時はチーズの量を増やしてください。(例:200g)
  1. 豆腐をキッチンぺーパーでくるみ、重しをのせて1時間以上しっかり水切りする。
    又は、レンジで2分ほど加熱する。
  2. フードプロセッサーに豆腐を入れてなめらかになるまでしっかりと撹拌する。(途中、周りについた豆腐を落としながら全体をなめらかにする。)
  3. 1に残りの材料をすべて入れて撹拌する。
    全体がなめらかになったら焼き型に流し入れる。
  4. 型に入れたら180度のオーブンで35分ほど焼く。 
コメント Recipe Comment
柴田真希 さん
2015.04.20 16:36

スタッフ朋ちゃんが、みんなのお誕生日ケーキに作ってくれました。 とってもヘルシーでおいしかったです。 ごちそうさまでした!!

大本紀子
大本紀子 さん
2015.04.25 23:57:17

ありがとうございます!!ハレの日にこんな素敵に作っていただいて、もう本当に感激感激です><♪

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