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    副菜

    簡単おうちバル!エビとタラのアヒージョ

    • 投稿日2015/06/26

    • 更新日2015/06/26

    • 調理時間10

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    おうち飲みにぴったりのアヒージョ。 熱々を召し上がれ~。

    材料2人分

    • むきえび
      8尾
    • たら(切り身)
      2切れ
    • 適量
    • A
      オリーブオイル
      100ml
    • A
      にんにく(みじん切り)
      2かけ
    • A
      とうがらし
      1~2本
    • パセリ
      適量
    • ハーブ塩
      好みの量

    作り方

    ポイント

    他の魚介(牡蠣やタコなど)でもおいしく食べられます。

    • 1

      タラは2等分に切り、塩をふっておく。 えびも塩をふっておく。 にんにくは芽をとってみじん切りにする。

    • 2

      小鍋または小さなフライパンにA オリーブオイル100ml、にんにく(みじん切り)2かけ、とうがらし1~2本を入れて火にかけ、オイルに香りを移す。 にんにくがふつふつといってきたら、えびとたらを入れ、両面に火を通す。

    • 3

      ハーブ塩を好みの量ふり、 みじん切りにしたパセリを鍋の上からちらす。

    レシピID

    128994

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    おおもと のりこ(大本紀子)

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    料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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