デザート
ハワイ風ブルーベリースコーン
投稿日2017/10/30
更新日2017/10/30
調理時間25分
ハワイに行ったときに食べたスコーンの再現です。 ココナッツオイルの香りがとっても良いですよ。
材料4人分
- A薄力粉150g
- Aきび砂糖45g
- Aベーキングパウダー5g
- 卵1個
- 牛乳20g
- 無糖ヨーグルト40g
- ココナッツオイル40g
- ブルーベリー40g
作り方
ポイント
生地はねらないようにさっくりと混ぜる。
- 1
ボウルにA 薄力粉150g、きび砂糖45g、ベーキングパウダー5gの材料を全て入れてスプーンでさっくりと混ぜ合わせる
- 2
1にとき卵、牛乳、無糖ヨーグルト、ココナッツオイルを順に加え、都度さっくりとまぜていく。 ブルーベリーも加えたら全体を大きく混ぜ、その生地をベーキングシートを敷いた天板に丸型になるようにすくって落とし、190度に温めたオーブンで16分ほど焼く。
レシピID
206497
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。