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    ハワイ風ブルーベリースコーン

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    • 25

    ハワイに行ったときに食べたスコーンの再現です。 ココナッツオイルの香りがとっても良いですよ。

    材料4人分

    • A
      薄力粉
      150g
    • A
      きび砂糖
      45g
    • A
      ベーキングパウダー
      5g
    • 1個
    • 牛乳
      20g
    • 無糖ヨーグルト
      40g
    • ココナッツオイル
      40g
    • ブルーベリー
      40g

    作り方

    • 1

      ボウルにA 薄力粉150g、きび砂糖45g、ベーキングパウダー5gの材料を全て入れてスプーンでさっくりと混ぜ合わせる

    • 2

      1にとき卵、牛乳、無糖ヨーグルト、ココナッツオイルを順に加え、都度さっくりとまぜていく。 ブルーベリーも加えたら全体を大きく混ぜ、その生地をベーキングシートを敷いた天板に丸型になるようにすくって落とし、190度に温めたオーブンで16分ほど焼く。

    ポイント

    生地はねらないようにさっくりと混ぜる。

    作ってみた!

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