デザート
新食感！チョコサンドのマフィンパンケーキ
投稿日2018/02/13
更新日2018/02/13
調理時間10分
さっくりしていて、しっとりしていて、少しもっちりしている、そんな食感のマフィンパンケーキです。
材料4人分
- A薄力粉150g
- A強力粉30g
- Aきび砂糖40g
- Aベーキングパウダー小さじ2
- Aアーモンドパウダー65g
- B卵2個
- B牛乳130g
- B油55g
- 板チョコ2枚
作り方
ポイント
粉類と液体はさっくりと合わせるのがポイントです
- 1
ボウルにB 卵2個、牛乳130g、油55gの材料を順に入れて混ぜ合わせます。
- 2
ポリ袋か別のボウルにA 薄力粉150g、強力粉30g、きび砂糖40g、ベーキングパウダー小さじ2、アーモンドパウダー65gの粉類を入れ、さっと混ぜ合わせたら、1のボウルに入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
- 3
熱したフライパンに油をぬったリング型を置き、2の生地をお玉ですくって流します。板チョコを4カケを上に置き、更に上から生地を流します。 表面にぷくぷくと小さな穴ができてきたらひっくり返し、両面を焼きます。
レシピID
242813
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。