副菜
エリンギのさっぱり炒め
投稿日2019/04/10
更新日2019/04/10
調理時間5分
さっぱり食べるおつまみレシピです。 アレンジも自在なので、基本を覚えておけば、いつでもささっと作れるうれしい1品になります。
材料2人分
- エリンギ2本
- ポン酢大さじ1
- 塩ひとつまみ
- バター適宜
- 青ねぎ1本分
作り方
ポイント
豚肉を加えてしっかりおかずにするも良し、唐辛子を加えてピリ辛おつまみにするのもおすすめです。
- 1
エリンギは根元の部分を切り落とし、食べやすい大きさにスライスしておきます。
- 2
フライパンにバターを入れて熱し、1のエリンギを炒めます。しんなりしたら塩を振り、ポン酢を回しかけます。
- 3
器に盛り、小口切りにした青ねぎをかけます。
レシピID
374568
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- Artist
おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
