エリンギのさっぱり炒め

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2019.04.10

分類副菜

調理時間: 5分

ID 374568

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

さっぱり食べるおつまみレシピです。
アレンジも自在なので、基本を覚えておけば、いつでもささっと作れるうれしい1品になります。

おつまみ ネギ おかず バター レシピ アレンジ エリンギ フライパン 唐辛子 基本 豚肉 辛い ポン酢

    材料

    2人分
    エリンギ 2本
    ポン酢 大さじ1
    ひとつまみ
    バター 適宜
    青ねぎ 1本分

    作り方

    ポイント

    豚肉を加えてしっかりおかずにするも良し、唐辛子を加えてピリ辛おつまみにするのもおすすめです。
    1. エリンギは根元の部分を切り落とし、食べやすい大きさにスライスしておきます。
    2. フライパンにバターを入れて熱し、1のエリンギを炒めます。しんなりしたら塩を振り、ポン酢を回しかけます。
    3. 器に盛り、小口切りにした青ねぎをかけます。
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