ふわふわオムレツの白だしリゾット

玉ねぎは薄切りに、ベーコンは細切りにしておく。

ボウルにオムレツの材料A 卵3個、白だし大さじ1、砂糖小さじ1/3を入れて混ぜる。 フライパンにバターを入れて熱し、卵液を1/2量流し入れたらオムレツを焼く。 皿にとり、同様にもう１つ作っておく。

フライパンに玉ねぎとベーコンを入れて炒め、火が通ったらごはん、牛乳、白だしを加えて軽く煮る。 最後にチーズを加えてさっと混ぜ合わせる。チーズがとけたら器に盛る。

２のリゾットの上に1のオムレツを乗せる。