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ふわふわオムレツの白だしリゾット

10

2019.04.10

分類主食

調理時間: 10分

ID374579

おおもと のりこ

ハレの日ごはんレシピ帖

ふわふわのオムレツを崩しながらリゾットと合わせて食べてみてください。

リゾット フライパン 玉ねぎ オムレツ リゾット 牛乳 ごはん 出汁 チーズ ベーコン

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材料2人分
ごはん 茶碗1杯分
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 1枚
チーズ 25g
牛乳 100㏄
白だし 大さじ1
A
3個
A
白だし 大さじ1
A
砂糖 小さじ1/3
作り方
Point!
白だしはリゾットとオムレツと両方に使います。それぞれの分量を確認してください。 牛乳は豆乳に変えてもおいしいです。
  1. 玉ねぎは薄切りに、ベーコンは細切りにしておく。
  2. ボウルにA

    卵 3個、白だし 大さじ1、砂糖 小さじ1/3

    を入れて混ぜる。
    フライパンに油(分量外)を入れて熱し、卵液を1/2量流し入れたらオムレツを焼く。同様にもう1つ作っておく。
  3. フライパンに玉ねぎとベーコンを入れて炒め、火が通ったらごはん、牛乳、白だしを加えて軽く煮る。
    最後にチーズを加えてさっと混ぜ合わせる。チーズがとけたら器に盛る。
  4. 2のリゾットの上に1のオムレツを乗せる。
51 711

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