主食
レンジで簡単！てりたまタルタルチキン丼
投稿日2021/03/22
更新日2021/03/22
調理時間10分
レンジで作るピリ辛てり焼きチキンに、卵黄とタルタルソースをのせて丼にしました。 卵黄をくずして鶏肉にからめながら食べてくださいね。 長期休暇のお昼ご飯にもおすすめです！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 玉ねぎ1/2個
- 卵黄2個分
- 青ネギ2本分
- Aみりん大さじ2
- Aしょうゆ大さじ1
- A酒大さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- Aにんにく（チューブ）小さじ1/2
- A黒コショウ少々
- Bマヨネーズ大さじ1
- Bきざみらっきょう（チューブ）小さじ1/2
- ごはん丼2杯分
作り方
ポイント
コチュジャンがない場合は、オイスターソースでも良いですし、しょうゆを少し増やしてもらっても大丈夫です。
- 準
鶏もも肉は小さめの一口大に切っておく。 玉ねぎは薄切りにしておく。 青ネギは小口切りにする。
- 1
耐熱ボウルにA みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、コチュジャン小さじ1、にんにく（チューブ）小さじ1/2、黒コショウ少々を入れて混ぜ、切っておいた玉ねぎと鶏肉を入れて軽くもみこむ。 切っておいた青ネギも乗せたら、ふんわりとラップをして600wのレンジで6分加熱する。 （火が通ってない場合はさらに1分加熱する）
- 2
丼にごはんをよそい、1を半量ずつかけたら、真ん中を少しくぼませ、卵黄をそれぞれにのせる。
- 3
B マヨネーズ大さじ1、きざみらっきょう（チューブ）小さじ1/2を混ぜて2にかける。（市販のタルタルソースでも良い）
レシピID
399367
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。