牛乳消費にも♪豚肉と甘栗のクリーム煮

15

2021.02.13

分類主菜

調理時間: 15分

ID 405577

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短簡単ポップでキュート~

牛乳でさっと煮ただけですが、クリームソースに旨味が溶け出していてとてもおいしいです。
カタルーニャ地方の家庭料理をベースにしています。
ソースがおいしいのでお好みでパンを添えても良いですよ。

    材料2人分
    豚ロース肉(しょうが焼用) 4枚
    塩コショウ 少々
    小麦粉 適量
    オリーブオイル 適量
    A
    甘栗 50~60g
    A
    牛乳 180㏄
    アーモンド 5粒程度
    黒コショウ 少々
    作り方
    Point!
    塩コショウを強めにしておくのがおいしいポイント!
    味付けが塩だけなのでいつもより強めにするのが良いです。
    アーモンドはなくても大丈夫です。
    1. アーモンドはポリ袋などに入れ、上から綿棒でたたき、砕いておきます。
    2. 豚ロース肉(しょうが焼用)の両面に強めに塩コショウし、小麦粉を薄くまぶしたら、
      オリーブオイルをひいたフライパンで両面を焼きます。
    3. 1にA

      甘栗 50~60g、牛乳 180㏄

      を入れてさっと煮たら、砕いたアーモンドを加えて軽く煮ます。
    4. 器に盛り、黒コショウを振ります。
    0 26
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