主菜
やみつきになる☆小悪魔チキンステーキ
投稿日2021/02/21
更新日2021/02/21
調理時間15分
ピリ辛でやみつきになる旨さ！ 小悪魔的なおいしさのチキンステーキです。 おつまみでもおかずでも、どちらにもぴったり！ とうがらしの量で辛味を調整してね。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 塩コショウ少々
- Aみりん大さじ2
- Aしょうゆ大さじ1
- Aとうがらし3本分（大さじ1くらい）
作り方
ポイント
調味料をしっかり絡ませるために、鶏肉に小麦粉を少しまぶしてから焼くとなお良いです。
- 準
鶏もも肉は余分な脂を取り除き、筋を切る。 厚みのある部分は切り開いて、皮目に包丁の先を刺すようにして、数カ所穴をあける。 とうがらしは輪切りにする。
- 1
下準備した鶏もも肉の両面に塩コショウし、中火にかけたフライパンで両面を焼く。 片面5〜6分ずつくらい。
- 2
両面をしっかり焼いたら、A みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1、とうがらし3本分（大さじ1くらい）を回しかける。 ふつふつしたら火をとめ、器に盛る。
レシピID
407342
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。