Name: しっとりやわらか☆鶏の照り煮
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鶏の照り焼き
Ingredients: 鶏もも肉 大1枚; 塩コショウ 少々; みりん 大さじ2; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ1

2021.02.23

分類主菜

調理時間： 15分

ID 407578

おおもとのりこ（大本紀子）

時短簡単×ハレの日ごはん

煮て作るので焼くよりしっとり仕上がり、てりてりになる照り焼きチキンです。
男子や食べ盛りの子どもが大好きな味。
粉をまぶさなくても、煮詰める段階でタレがしっかり絡みます！
ご飯に乗せて（卵も乗せて）てりたま丼にするのもおすすめ！

材料2人分

	鶏もも肉	大1枚
	塩コショウ	少々
A	みりん	大さじ2
A	醤油	大さじ1
A	酒	大さじ1

作り方

Point!

必ずフタをして蒸し焼きにしてください。
フタがない場合はアルミホイルを落とし蓋のようにしてかぶせてください。

鶏もも肉は一口大に切る。
鶏もも肉に塩コショウし、フライパンに並べる。A
みりん大さじ2、醤油大さじ1、酒大さじ1
を入れて火にかけ、フタをして蒸し焼きにする。
5分ほどしたら裏返し、更に5分ほど煮詰める。
火が通ったら器に盛る。

ご飯に乗せて丼にしても良い。

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