レシピカード
おおもと のりこ（大本紀子）
自家製梅酒（ブランデー梅酒）
甘くて飲みやすい人気の自家製ブランデー梅酒♪ ホワイトリカーで漬けた一般的な梅酒は１年程度が飲み頃と言われていますが、ブランデーで漬けた梅酒は３か月程度で飲めるようになります。 ですが、長く熟成させるにつれてコクと酸味が深まってくるので、１年以上熟成すると、柔らかな口当たりと深いコクが出ておいしくなりますよ。
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