レシピカード
おおもと のりこ（大本紀子）
【定番】牛肉とねぎの甘辛煮【作り置き】
切り落としや小間切れ牛肉で作る定番の甘辛煮です。 調味料は覚えやすく大さじ1で統一！ ご飯やうどんにのせて丼にしたり、常備菜として作り置きもできます。 白ねぎの代わりにごぼうや玉ねぎでもおいしいです。 唐辛子を加えてピリ辛にしたり、しょうがを入れてしぐれ煮にしたり、アレンジも可能です。
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