＼節約・簡単／ちくわと厚揚げのカレーマヨ炒め

材料4人分

• ちくわ
  4〜5本
• 厚揚げ豆腐
  1枚(125g)
• マヨネーズ
  大さじ1
• A
  醤油、マヨネーズ
  各小さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1/3
• A
  砂糖
  小さじ1/4(ひとつまみ)
• A
  塩
  少々

作り方

• 1

  ちくわは斜め薄切りにして、厚揚げ豆腐は1センチ幅の一口大に切ります。

  
• 2

  フライパンにマヨネーズを入れて中火にかけ、マヨネーズがとけ始めたら、ちくわと厚揚げ豆腐を入れて炒めます。

  
• 3

  A 醤油、マヨネーズ各小さじ1、カレー粉小さじ1/3、砂糖小さじ1/4、塩少々を混ぜ、回しかけます。 全体に混ざったら火からおろし、お皿に盛ります。

  

ポイント

先に入れるマヨネーズは、油が溶け出るまで熱してから具材を入れます。

作ってみた！

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