主菜
〖蛇腹ナスの香味漬け〗悪魔的なやみつきダレでご飯が進む〜♪
10分
- 総費用250円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存6~7日
- エネルギー162kcal
- 炭水化物17.8g
- 脂質9.8g
- たんぱく質3.2g
- 糖質14.2g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
香味ダレがやみつき！一度食べたらクセになる！ ご飯やビールが進む一品です♪ レンジで簡単に作れて1人前170kcalと低カロリー！ 茄子は皮にナスニンというポリフェノールが含まれ抗酸化作用が期待されます⭐︎ それに長ネギの疲労回復効果、血行効果も加わり、最強の夏バテ防止メニューです＾＾
材料2人分
- 長茄子2本(400g)
- ごま油大さじ1
- A長ネギ1/2本
- A醤油・酢各大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A顆粒和風だし小さじ1/2
- Aおろしにんにくチューブ3cm
- A白いりごま大さじ1
- A水80ml
作り方
- 1
ヘタを切った長茄子を横に置き、上下にお箸を挟み1cm幅の間隔で斜めに切り込みを入れる。上下ひっくり返し同じ方向に切り込みを入れる。
- 2
茄子をラップにのせたらごま油をかけ、ラップで包む。
- 3
耐熱容器に入れ600wのレンジで4分加熱する。
- 4
A 長ネギ1/2本、醤油・酢各大さじ2、砂糖大さじ1、顆粒和風だし小さじ1/2、おろしにんにくチューブ3cm、白いりごま大さじ1、水80mlを別の容器に混ぜ合わせ、レンジから取り出した茄子にかける。
ポイント
ナスはレンジで調理することで、時短＆余計な油を使わずヘルシー＆しっとりトロトロな食感に仕上げています！ 加熱時間はお使いの電子レンジにより、様子を見て増減してください。
レシピID：507529
更新日：2025/07/30
投稿日：2025/07/30
作ってみた！
ちる2025/08/13 19:18
子どもと一緒に作りました♪ 「すぐ出来ちゃうしおいしいね！」 と言ってました♪
- tako
2025/08/07 06:28
料理が得意ではない私でも簡単に美味しく出来ました🙌ビールと相性抜群です🍺美味しいレシピありがとうございます🙇
- そら・ゆず
2025/07/31 15:45
蛇腹茄子🍆に味染み染み〜*\(^o^)/*ネギたっぷり乗せました🥰お水入れなくて、調味料のみで掛けといたら、茄子🍆から水分じゅわじゅわ出てきました〜🤗素敵なカンタン善きレシピありがとうございます😊
- はち
2025/07/30 19:59
電子レンジ調理で簡単にできました。 蛇腹なのでタレがナスに染み込み美味しさにやみつきになります。 タレは他にも応用できそうです。
