主菜

〖茄子とズッキーニの甘辛照り焼き〗とろホク食感が美味しい〜♪

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

低カロリーで食感の違う2つの野菜を使い、盛り付けも工夫して、味も見た目も楽しめる一品に仕上げました♪ ナスのトロッと食感、ズッキーニのサクホク食感を楽しんでみて下さい⭐︎ 一度食べたらリピ確定のやみつき甘辛味！作り置き、お弁当にもおすすめです＾＾

材料3人分

1
ナスとズッキーニは1cm幅の輪切りにする。
2
輪切りにしたナスとズッキーニをポリ袋に入れ、片栗粉を加えて袋の口をとじてシャカシャカ振り、全体に絡める。
3
オリーブオイルを熱したフライパンに入れ、中火で加熱し両面に焼き色をつける。大さじ1の水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
4
A 醤油・みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2、白炒りごま大さじ1を別の容器でよく混ぜ合わせ、フライパンに加え中火で2分ほど加熱し、両面によくタレを絡ませる。
5
皿に丸く段になるように並べる。

途中で大さじ1の水を入れて蒸し焼きにすることで、ナスのトロッと食感、ズッキーニのサクホク食感を出しています！油は大さじ1杯で100kcal以上あるので、ダイエット中は調理に使う油をなるべく少なくするのがポイントです♪

なすの輪切り

なすの乱切り

なすの半月切り

なすの薄切り

なすのくし形切り

なすの縞目のむき方

なすの隠し包丁

なすのアク抜き

なすの保存方法

ズッキーニの切り方

レシピID：507779

更新日：2025/07/30

投稿日：2025/07/30

679332
2026/03/18 18:24
なすだけで作っちゃいました！とってもおいしかったですー！油が少なめなのも助かります！
ななちゃん
2025/09/09 11:38
なすとズッキーニがとろとろ、とっても美味しかったです。なすもズッキーニも好きなのでまた作りたいです♡
楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/08/09 09:20
茄子とズッキーニの甘辛照り焼き🧡🍆💚💫✨ こんがり焼き目の、じゅんわり茄子🍆と、シャキホクのズッキーニ💚が、甘辛なタレ🧡に絡んで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 茄子🍆と、ズッキーニ💚の食感の違いと、絡んだ甘辛タレ🧡がめっちゃ美味しくて、ごはん🍚にも、酒🍺のアテにも〜💜🥳💫✨✨ 食べだしたら、止まらない〜💖😋💕💫✨ 焼きズッキーニ💚の中で、コレ💛いちばん好き〜💖😻💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ 片手🖐️負傷中🩹で、綺麗に丸く並べられなくてごめん〜🙏 ひな🐣さん🩵😸いつもありがと〜ございます💜🐶🐾