主菜

レンジで〖白い麻婆豆腐〗生姜香る♪白だしでさっぱり夏の味*+

Name: レンジで〖白い麻婆豆腐〗生姜香る♪白だしでさっぱり夏の味*+
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 絹豆腐 300g; 合い挽き肉 100g; 大葉 ３枚; 白だし 50ml; 水 170ml; 塩 ひとつまみ; 片栗粉 大さじ1; おろし生姜チューブ 3cm

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10分

総費用200円
冷蔵保存1日
冷凍保存-

エネルギー245kcal
炭水化物11.8g
脂質14.2g
たんぱく質16.8g
糖質10.5g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

生姜と大葉が香る～♪ 白だしで仕上げた夏の麻婆豆腐です＾＾「豆腐の形が崩れる・・・」という悩みもレンジで解決！豆腐を混ぜる工程が無いので綺麗な形がそのまま♡ ぜひ試してみて下さい･:*+

材料2人分

絹豆腐
300g
合い挽き肉
100g
大葉
３枚
A
白だし
50ml
A
水
170ml
A
塩
ひとつまみ
A
片栗粉
大さじ1
A
おろし生姜チューブ
3cm

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
絹豆腐を2cm角の角切りにする。大葉は千切りにする。
1
耐熱容器に合い挽き肉とA 白だし50ml、水170ml、塩ひとつまみ、片栗粉大さじ1、おろし生姜チューブ3cmを入れて混ぜ合わせ、蓋かラップをかけて600wのレンジで2分加熱する。
2
取り出してぐるっと混ぜたら、絹豆腐を入れ、蓋またはラップをかけ600wのレンジで1分半加熱する。
3
皿に盛り、仕上げに大葉をのせる。

ポイント

大葉は長ネギでも代用可能です！お互いのレンジにより、加熱時間を調整してくださいね♪

レシピID：508137

更新日：2025/08/05

投稿日：2025/08/05

作ってみた！

レビュー（3件）

9S
2026/04/20 17:00
耐熱皿が空いてなかったのでフライパンで作りました(´ω`) 味付けがサッパリしてるので家族のおかわりが止まらなくて、あっという間に終わってしまいました笑次はレンチンで試してみようと思います！素敵なレシピをありがとうございます!(´▽｀)
ちる
2025/09/20 19:05
鶏ひき肉で作ってみました。食べすぎても罪悪感なし♪♪ 混ぜてレンジでチンするだけで簡単に出来る逸品✨これはリピート決定！優しい味に子ども達もおかわりしました〜✨
kazu
2025/08/07 10:03
レンジで簡単に麻婆豆腐ができました‼️白だしなのでさっぱり‼️夏にはいいですね🥰さらに紫蘇がアクセントになってとっても美味しかったです♪