筍とベーコンとモッツァレラチーズのやみつきソテー

材料2人分

• タケノコ（水煮）
  150g
• モッツァレラチーズ
  1/2個
• ハーフベーコン
  2枚
• バター
  15g(オリーブオイル代用可能)
• 醤油
  小さじ2
• おろしにんにく
  少々

作り方

• 下準備
  タケノコを食べやすい大きさに切る。

• 1

  フライパンでバターorオリーブオイル、おろしにんにくを熱する。

• 2

  タケノコ（水煮）、ハーフベーコンを焼き色がつくまで炒める。

• 3

  醤油、モッツァレラチーズを入れて絡め、仕上げにお好みで乾燥ディルやパセリをかける。

ポイント

・モッツァレラは最後に入れて軽く溶かすだけが◎（溶かしすぎると水っぽくなる） ・オイルをオリーブにすると少し軽め、バターだとガツンとコク強め ・ブラックペッパー多めで一気に“お店感”出る

作ってみた！

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