簡単再現【餃子の皮でスタバ風キッシュ】おうちカフェ♡

材料4人分

• 餃子の皮
  12〜14枚
• オリーブオイル
  小さじ1
• ベーコン
  70g
• ほうれん草
  1/2束(冷凍可)
• 玉ねぎ
  1/4個
• オリーブオイル
  小さじ1
• A
  卵
  2個
• A
  無調整豆乳
  120ml
• A
  コンソメ
  小さじ1/2
• A
  塩コショウ
  少々
• ピザ用チーズ
  40g

作り方

• 下準備
  玉ねぎ、ベーコンは1cm程度の薄切り、ほうれん草は5cm幅に切る。

• 1

  耐熱容器にオリーブオイルを塗り、餃子の皮を少しずつ重ねながら敷く。皮と皮の間に薄くオイルを塗り広げる。

  
• 2

  オリーブオイルをフライパンで熱し、ベーコン、ほうれん草、玉ねぎを中火で炒め、型に入れる。

  
• 3

  工程2で使ったフライパンにA 卵2個、無調整豆乳120ml、コンソメ小さじ1/2、塩コショウ少々を入れて混ぜ合わせ、具材の上に流し入れる。

  
• 4

  ピザ用チーズを乗せて、180℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。最後に200℃にして3分ほど焼いて表面に焼き色をつける。

  

ポイント

* 餃子の皮は少しずつ重ねて敷くと、パリパリ食感になって見た目も華やかに！焼き色がつきやすいので、焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。 * 具材の水分をしっかり飛ばしてから卵液と合わせるのが、べちゃっとさせないコツ。ほうれん草は小松菜やブロッコリーでも代用できます◎

作ってみた！

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