副菜

節約&5分!豆苗ともやしのスピード炒め

Name: 節約&5分!豆苗ともやしのスピード炒め
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: もやし 1袋; 長ねぎ(青い部分) 100g; 油 大さじ1; 塩 小さじ1/2; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; さつま揚げ 3枚; 豆苗 1袋; 小エビ(乾燥) 3g; 黒胡椒 適量

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5分

総費用250円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー162kcal
炭水化物13.8g
脂質8.2g
たんぱく質9.8g
糖質11.4g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

もやしと豆苗ですぐ作れる♩シャキシャキ食感に､香ばしいさつま揚げと小えびのうま味がギュッと詰まった1品｡塩と鶏ガラスープの素で味つけ楽ちん｡フライパンひとつで忙しい日のあと1品や､おつまみにも｡

材料2人分

もやし
1袋
長ねぎ(青い部分)
100g
油
大さじ1(2回に分けて使用)
塩
小さじ1/2
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
さつま揚げ
3枚
豆苗
1袋
小エビ(乾燥)
3g
黒胡椒
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
1.長ねぎ(青い部分)をみじん切りにする｡フライパンに油大さじ1/2を熱し､ねぎともやしを入れて強火で30秒炒める｡塩+鶏ガラスープの素を加え､さらに20秒炒めたら手早く取り出す。
2
フライパンに油大さじ1/2を足し､1cm幅に切ったさつま揚げを炒める｡焼き目がついたら､2等分に切った豆苗と小エビ(乾燥)を加え､30秒ほど炒める｡もやしとねぎを加え､全体をさっと混ぜる｡お好みで黒胡椒をふる｡

ポイント

･さつま揚げの代わりにちくわ､長ねぎの代わりに小口切りの青ねぎでもOK｡･ごま油で作っても美味｡

もやしのゆで方

もやしのひげ根取り

もやしの保存方法

レシピID：509592

更新日：2025/08/30

投稿日：2025/08/30

作ってみた！

レビュー（2件）

よっこ
2026/05/12 00:20
もやし&豆苗のさっぱりに薩摩揚げと小えび🦐の旨味がプラスされてメッチャ美味しかったです😋 シャキ&モチッの食感も楽しい🤩 旦那飯Neneさん､美味しいレシピ有り難う御座います🍀
にゃんこさん🐱
2025/08/31 14:50
さつま揚げかわりに、竹輪で作りました🎵鶏だし、塩味でさっぱりたべれ、豆苗の香りもしっかり感じられ夏にもたくさん食べれますね、⤴️