主食

わが家のリピートNo.1♡汁まで飲み干すしじみラーメン

Name: わが家のリピートNo.1♡汁まで飲み干すしじみラーメン
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: しじみ 380g; 料理酒 大さじ5; 水 1L; だしパック 1袋; 塩 小さじ1.5; 醤油 小さじ1; 生ラーメン 300g; 刻みねぎ 適量; かつお節 適量; 味付のり(8切) 適量

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

総費用500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間

エネルギー320kcal
炭水化物55.0g
脂質3.2g
たんぱく質18.5g
糖質52.0g
食塩相当量3.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

麺好きな息子くんから絶えずリクエストのしじみラーメン｡しじみとお出汁の旨みたっぷり♩スープもごくごく飲み干せるおいしさ✨栄養満点で身体にもやさしく､こどもと一緒に楽しめる罪悪感ゼロなヘルシーラーメンです｡ ○低脂質､ダイエット◎ ○鉄分もとれて貧血予防✨ ○コレステロールや肝臓ケアにも

材料3人分

しじみ
380g
料理酒
大さじ5
水
1L
だしパック
1袋(8g)
A
塩
小さじ1.5
A
醤油
小さじ1
生ラーメン
300g
刻みねぎ
適量
かつお節
適量
味付のり(8切)
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
砂抜きしたしじみと料理酒大さじ5をフライパンに入れ､中火にかけてしじみが開くまで熱する｡
2
しじみを一旦取り出し､残ったスープに水1Lを加えて沸騰させる｡沸騰したらだしパックを入れ､中火で5分ほど煮出す｡
3
だしパックを取り出し､A 塩小さじ1.5、醤油小さじ1で味をととのえる｡茹でた生ラーメンと一緒に器に盛り､しじみ+刻みねぎ+かつお節+味付のり(8切)をのせる｡