Nadia Artistのレシピ数:31,559レシピ

金目鯛の甘酢餡かけ

  • 2014.02.03

  • 113353
    金目鯛の甘酢餡かけ
    金目鯛の甘酢餡かけ

    コメント

    白身のふっくらしたお魚ならば何でもOK。
    フライパンで揚げ焼きにして簡単に餡かけにできます。

    材料(2人分)

    切り身2切れ
    1/4個
    1/4個
    5cm
    大匙2
    小匙2
    大匙1
    大匙1
    大匙3
    大匙3
    適量
    小匙1
    50cc

    作り方

    1

    金目鯛の切り身を1口大にそぎ切りにし、塩を振って水分を拭き取っておく。
    玉葱、パプリカ、人参を千切りにしておく。

    2

    ★材料を合わせておく。

    3

    金目鯛に片栗粉をまぶす。
    温めたフライパンに油を敷いて金目鯛を中火でこんがり焼きあげにしてお皿に盛り付ける。

    4

    同じフライパンで油をキッチンペーパーでふき取り、2の野菜を軽く炒めて★を加えて軽く煮込む。

    5

    4に水溶き片栗粉でとろみをつけて3の金目鯛にかけて出来上がり。

    ポイント

    お魚の餡かけですが揚げ焼きなのでフライパン1つで簡単に出来上がります。

    このレシピのキーワード
    パプリカ にんじん おふくろの味 おもてなし

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「甘酢あん」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ