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カフェ風ジェノベーゼパスタ

  • 2014.08.07

  • 118434
    カフェ風ジェノベーゼパスタ
    カフェ風ジェノベーゼパスタ

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    松の実を使わないジェノベーゼソースを使ったあっさり目のバジルパスタです。

    材料(2人分)

    A 100g
    A 大匙3
    A 小匙1/2
    A 大匙2
    A 1片
    50g
    150g
    小匙1

    作り方

    下準備

    フードプロセッサーに水切りした葉のみのバジル、オリーブオイル、塩、粉チーズ、ニンニクを入れてよく混ぜる

    1

    ベーコンを角切りにしフライパンに油を敷かずに弱火でゆっくり炒める

    2

    パスタを規定時間通りお好みの硬さで茹でる。

    3

    フライパンにジェノベーゼソース、レモン、茹で上げたパスタとパスタの茹で汁50ccを加えて混ぜ合わせながら水分を飛ばす

    ポイント

    バジルパスタ最後まで食べられるようにさっぱり目に作りました。松の実のコクがなくてもベーコンとチーズで十分コクが出ます。

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