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炊飯器で簡単蒸し鶏とツナ

  • 2014.08.07

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  • 副菜
    炊飯器で簡単蒸し鶏とツナ
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    夏場の料理をしたくないときのほっとけレシピです。炊飯器で自家製ツナと蒸し鶏を作ってランチやおつまみに。

    材料2人分

    A 300g
    A 50cc
    A 小匙1/2
    A 少々
    A 1枚
    B 1枚300g
    B 大匙3
    B 適量
    B 2切れ
    B 5cm

    作り方

    下準備

    鮪は軽く塩をして水気をとってAをすべて密封袋に入れて1時間程なじませておく

    1

    Bをすべて密封袋に入れる。

    2

    炊飯器のスイッチは入れずにマグロと鶏もも肉の密封袋を炊飯器にいれ上から熱湯をひたひたまで入れる

    3

    蓋を閉めて温度が冷めるまで3時間以上(私は夜寝る前に仕込んで朝起きて取り出しています)放置する。

    4

    鶏ももは出来上がるとこんな感じになります。ゆっくり火が通る為中身はしっとり。酒と鶏の出汁が出たスープはそのままお湯でといてネギを加えて鶏スープにできます。

    5

    ツナはクリームチーズと合わせてディップにしてもOKです。

    ポイント

    ほっとけレシピは夏場の暑い時や時間がない時、お盆等の人が多い時のメニューに最適です。冷蔵保存で3-4日位は日持ちします。

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