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秋刀魚の竜田揚げ

  • 2014.09.02

  • 119384
  • 主菜
    秋刀魚の竜田揚げ
    秋刀魚の竜田揚げ

    コメント

    秋刀魚塩焼きかば焼き生姜煮等作るかと思いますが揚げ物も美味しいです。レモンをきゅっと絞って!

    材料2人分

    1尾(大)
    大匙3
    A 1cm
    A 大匙1
    A 大匙1
    A 大匙1/2
    適量
    適量

    作り方

    下準備

    秋刀魚を3枚に卸骨を取っておく。
    皮はつけたままでOKです。

    1

    秋刀魚半身を3等分に切る。
    Aを混ぜたものに10分程漬け込む。

    2

    クッキングペーパーで余分な水分を取って片栗粉を付けて180度の揚げ油でカリッと揚げる。

    3

    お好みでレモンやスダチを絞って。

    ポイント

    残ったら醤油少な目の照り焼きタレに絡めてかば焼き丼にどうぞ。

    このレシピのキーワード
    揚もの さんま 竜田揚げ シニア 魚介のおかず

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