レンジで7分！焼き肉のタレで簡単♪【やわらかピリ辛チキン】

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• A
  焼肉のたれ
  大さじ2
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• A
  片栗粉
  小さじ1
• 千切りキャベツ
  お好みで
• ミニトマト
  お好みで

作り方

• 1

  鶏もも肉は厚い部分を約2㎝の厚さになるように開き、余分な脂や軟骨を取り除く。フォークで数カ所さす。

  
• 2

  ①の上にA 焼肉のたれ大さじ2、コチュジャン小さじ1、酒大さじ1/2、ごま油小さじ1/2、片栗粉小さじ1をかけ、全体にしっかり絡める。

  
• 3

  皮を上にしてふんわりラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。

  
• 4

  一度取り出して上下を返す。

  
• 5

  皮を下にしてラップをせずに、肉に火が通りタレにとろみがつくまでさらに3〜4分加熱する。

  
• 6

  皮目を上にする。

  
• 7

  食べやすい大きさに切り、お好みで千切りキャベツやミニトマトを添える。

  

ポイント

◎ 器は20cm×高さ3.5cmのものを使用しています。少し深さのあるカレー皿などがおすすめです。 ◎ 片栗粉はだまにならないようによく混ぜてから加熱してください。 ◎ 最後にラップを外して加熱することで、タレが煮詰まりしっかり絡みます✨ ◎ 焼肉のたれ×コチュジャンでコクのあるピリ辛味に。辛さはコチュジャンの量で調整できます🔥 ◎ キャベツやトマトなどの野菜を添えると、手軽でも一品としてしっかり見えます✨ ◎ 加熱後はタレがはねることがあるため、庫内の汚れややけどにご注意ください。 ◎ 鶏もも肉は、食中毒対策基準である中心温度75度1分相当の加熱ができていることを確認しています。 調理環境（電子レンジ）によっては加熱条件が変わる場合があります。中まで火が通っているか確認し、必要に応じて調理時間などを調整してください。

作ってみた！

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