火を使わない♪さっぱり食べたい日に【梅しそチーズ山芋鉄板】

材料2人分

• 長芋
  250g
• 卵
  2個
• 梅干し
  2粒(種を除いて15g)
• 大葉
  5枚
• 白だし
  大さじ1
• ピザ用チーズ
  50g
• 梅干し、大葉、かつお節、刻み海苔
  お好みで

作り方

• 下準備
  長芋は洗って、切り口をフォークで刺し、皮をむく。

  
• 1

  ビニール袋に長芋を入れ、麺棒などでたたき細かくする。

  
• 2

  ①に梅干しと大葉をちぎって加え、卵を割り入れる。白だしを加えてよく混ぜる。

  
• 3

  グラタン皿に②を流し入れ、ラップをして、600wの電子レンジで3〜4分、8割ほど火が入るまで加熱する。

  
• 4

  ピザ用チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで焼く。

  
• 5

  お好みで梅干し、大葉、かつお節、刻み海苔をのせる。

  

ポイント

◎ 長芋はフォークを刺すとすべらず、皮がむきやすくなります。すりおろさずたたいて使うことで、ホクホクとした食感も楽しめます😊 ◎ 電子レンジで先に加熱してからトースターで焼くことで、短時間で中までしっかり火が通り、時短になります。トースターのみで焼く場合は、表面が焦げないようアルミホイルをかぶせてください⚠️ ◎ 白だしだけで味が決まり、梅と大葉の風味が引き立ちます。白だしは10倍濃縮のものを使用しています。梅干しの塩分によって味が変わるため、加える前に味を見て調整してください（今回は塩分10%の梅干しを使用）。 ◎ 電子レンジやトースターは機種によって加熱時間が異なるため、様子を見ながら調整してください。 ◎ グラタン皿は12cm×16cmのものを使用しています。

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