ワンパン♪切って混ぜて焼くだけ【ささみとオクラのチーズ焼き】

材料2人分

• ささみ
  6本(300〜350g)
• オクラ
  1パック(8本)
• ピザ用チーズ
  50g
• A
  麺つゆ（3倍濃縮）
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ1
• マヨネーズ、ポン酢
  お好みで

作り方

• 1

  オクラは塩小さじ1/2（分量外）で板ずりして水洗いし、ヘタとガクを切り、薄切りにする。

  
• 2

  ささみは筋を取り、縦半分に切って小さく切る。

  
• 3

  フライパンに①、②、A 麺つゆ（3倍濃縮）大さじ1、マヨネーズ大さじ1、片栗粉大さじ2、ピザ用チーズを入れる。

  
• 4

  よく混ぜて8〜10等分にして丸め、平らにつぶす。

  
• 5

  フライパンにサラダ油を入れて中火で熱する。

  
• 6

  焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。

  
• 7

  6〜7分ほど焼いたら蓋を取り、強火で両面を1分ほど焼いてカリッと仕上げる。

  
• 8

  器に盛り、お好みでマヨネーズ、ポン酢を添える。

  

ポイント

◎ オクラは下ゆでなしで使えるので、手軽に作れます。 ◎ 麺つゆの代わりに白だしでも作れます。 ◎ チーズがカリッと焼けて香ばしく仕上がります。 ◎ フライパンの中で混ぜるので洗い物が少なく済みます。 ◎ 忙しい日やお弁当、おつまみにもおすすめです。 ◎ お好みでマヨネーズ、ポン酢、七味、柚子胡椒をつけるとおつまみにもぴったりです。

作ってみた！

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