主菜

レンチン3分！ベーコンとほうれん草のチーズオムレツ

印刷する

埋め込む

5分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

卵はふんわり食感、ベーコンの旨みと塩気がアクセントになり、ほうれん草の風味も相まって食べ応えがあります。ピザチーズと牛乳のおかげでコクが加わり、レンチンとは思えない満足感のある一品に仕上がりました。忙しい日でもすぐに作れて、夕飯・お弁当・ホームパーティーのおかずとしても活躍しそうです。

材料1人分

下準備
ベーコンは短冊切りにする。
1
ボウルに卵を割って溶いたらその他の材料（牛乳、コンソメ顆粒、砂糖、マヨネーズ、ピザ用チーズ、吊るしベーコン切り落とし、カットほうれん草を全て入れて混ぜ合わせる。 ※カットほうれん草は冷凍のままでOK
2
耐熱容器にサラダ油(分量外)を塗り、①を流し込む。ふんわりラップをかけ電子レンジ(600W)で3分加熱する。
3
粗熱が取れたら、耐熱容器から出し、お好みの大きさに切る。
4
業務スーパーの吊るしベーコン切り落としを使用しました。切り落としなので形はさまざまですが、その分使い勝手がよく、朝食のベーコンエッグ、パスタ、スープ、チャーハンなど日常のあらゆる料理に活用できます。大容量なので、使いやすい大きさにカットして冷凍しておくと、必要な分だけ取り出せてとても便利です。
5
業務スーパーのカットほうれん草を使用しました。使うときに取り出すだけで、下ゆでやカットが不要。味噌汁、卵料理、炒め物など“あと一品ほしい”という時に大活躍します。袋から出すと固まりになっているため、半解凍して小分けにしておくとさらに扱いやすくなります。