【業スー】甘酸っぱい♡ニラカニカマの炒り卵

材料2人分

• ニラ
  10g
• カニカマ
  3本
• サラダ油
  適量
• A
  卵
  2個
• A
  マヨネーズ
  小さじ1
• B
  中華甘酢あん
  大さじ1
• B
  水
  50ml

作り方

• 下準備
  ・ニラは5cm幅に切っておく。 ・カニカマはほぐしておく。

  
• 1

  中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、混ぜ合わせたA 卵2個、マヨネーズ小さじ1を入れ大きくかき混ぜながら炒り卵を作る。一旦取り出す。

  
• 2

  ニラとカニカマを入れ、1分程度軽く炒める。

  
• 3

  弱火にして①とB 中華甘酢あん大さじ1、水50mlを加えたら全体に味がなじむように混ぜ合わせる。

  
• 4

  業務スーパーの中華甘酢あんを使用。かけるだけで味が決まる万能調味料で、甘酸っぱさとコクが絶妙。1本あると他の料理にも使える便利アイテム♪

  

ポイント

・ニラは炒め過ぎると食感が落ちるため、さっと火を通すのがポイント。

作ってみた！

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