レンジで作る♪ガリバタ醤油の鶏むねチャーシュー

材料1人分

• 鶏むね肉
  250g
• バター
  10g
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  料理酒
  大さじ2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• 黒こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  鶏むね肉を厚さ1cmになるように観音開きにし、フォークで数カ所穴をあける。

  
• 2

  耐熱容器に鶏むね肉、バター、混ぜ合わせたA 醤油大さじ2、料理酒大さじ2、にんにくチューブ小さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ2を入れたらしっかりラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱。裏返してさらに5分加熱する。

  
• 3

  粗熱がとれたらお好みの大きさにカットし、黒こしょうを振る。※2〜3振りぐらいがおすすめ♪

  
• 4

  業務スーパーのおろしにんにくを使用しました。すでにすりおろされた状態なので、包丁やおろし金を使う必要がなく、使いたい分だけサッと出せてとても便利。にんにくの香りもしっかり感じられ、内容量もたっぷり入っているので、気兼ねなく使えるのが嬉しいポイントです。冷蔵庫に1本あると、日々の料理がぐっとラクになります。

  

ポイント

・耐熱容器は17cm×17cm×高さ5cmのものを使用。 ・中心温度は75度1分相当の確認が取れていますが、加熱が足りない場合は様子を見ながら追加加熱してください。

作ってみた！

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