主菜

【豚こまねぎだれ】油淋風♪姜葱醤で風味豊か◎

Name: 【豚こまねぎだれ】油淋風♪姜葱醤で風味豊か◎
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚細切れ肉 250g; 長ネギ ¼本; 塩こしょう 少々; 片栗粉 大さじ1; サラダ油 適量; 姜葱醤 大さじ1＋小さじ2; ごま油 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 白いりごま お好みで

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15分

エネルギー485kcal
炭水化物18.8g
脂質32.8g
たんぱく質23.5g
糖質18.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

業務スーパーの姜葱醤の香ばしさと生姜の風味がしっかり効いていて、砂糖を加えているので甘めの味わいに仕上がっています👩‍🍳🌟油淋系は基本的に揚げたり、たれを作ったり手間がかかるイメージがありますが、こちらは豚こまを使用しているので肉を切る作業がなく、油も少量なので後片付けもラクになります◎またタレは電子レンジでさっと作ることができるので料理のハードルが下がります♪豚こまを使用することで節約にも💰✨ぜひ作ってみてください😋💗

材料2人分

豚細切れ肉
250g
長ネギ
¼本
塩こしょう
少々
片栗粉
大さじ1
サラダ油
適量
A
姜葱醤
大さじ1＋小さじ2
A
ごま油
大さじ1
A
砂糖
大さじ1
白いりごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豚細切れ肉は塩こしょうと片栗粉をまぶす。
2
フライパンに高さ1cm程度までサラダ油を入れ、170度に熱したら、豚細切れ肉を入れ、全体に火が通るまで揚げ焼きにし、油をしっかりきる。
3
耐熱容器にみじん切りにした長ネギとA 姜葱醤大さじ1＋小さじ2、ごま油大さじ1、砂糖大さじ1を入れたら、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で30秒加熱し、しっかり混ぜる。
4
豚細切れ肉の上に③をかけ、白いりごまをまぶす。
5
業務スーパーの姜葱醤を使用しました。ねぎ油と生姜の香りがしっかり効いた調味料です。見た目は生姜をすりつぶしたようなペースト状です。少量でも味が決まりやすく、炒め物・蒸し料理・和え物など幅広く使えることから、業務スーパー好きの間でも人気の高い商品です。